Nguyên liệu:
- Một mớ rau muống to (rau xơ mới hoặc rau hồ).
- 200 g tôm tươi (có thể dùng tôm thẻ, ăn ngọt, thơm).
- Mắm tôm 50 g và tỏi khô, 1 quả chanh, mì chính, đường tỏi, ớt.
Mùa hè ăn Rau muống, đặc biệt là rau xơ mới xanh mượt, cọng non, nhỏ đều thẳng tắp. Rau muống luộc mãi cũng chán bạn có thể chế biến rau muống thành món ăn mát và ngon đó là nộm rau muống. Nguyên liệu: - Một mớ rau muống to (rau xơ mới hoặc rau hồ). - 200 g tôm tươi (có thể dùng tôm thẻ, ăn ngọt, thơm). - Mắm tôm 50 g và tỏi khô, 1 quả chanh, mì chính, đường tỏi, ớt.
0 Comments
Mít dùng để làm món gỏi là mít còn sống hay gọi là mít non, khi cắt ra mít còn đầy mủ trắng. chắc miếng, khô ráo để phân biệt với loại mít ướt, múi mít khi chín ướt nhão, cũng như giống mít tố nữ là loại mít không dùng được. - Cắt ngang thân mít thành khoanh dày chừng 3 phân hoặc chẻ dọc trái mít ra làm bốn, xắn bỏ vỏ. Nếu luộc thì mít sẽ chín nhanh hơn nhưng mít sau khi luộc sẽ có màu tím bầm lạt. Muốn ngon hơn thì cắt mỏng chừng 2 phân, xắn bỏ vỏ rồi hấp trong xửng đậy kín cho đến khi chín, mít sẽ trắng và vị ngọt hơn luộc. Sau khi mít chín, để nguội, gọt bỏ cùi mít, dùng tay xé tơi nhỏ ra hoặc tùy thích cắt miếng mỏng nhỏ. Nguyên liệu - xoài xanh to 1 quả - cà rốt 1 củ - đùi vịt 2 cái - tôm 150 g - đậu phộng rang, rau thơm nước mắm, đường, muối Món ăn chua chua, ngọt ngọt này sẽ làm dịu bớt cái nóng mùa hè. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để mang hương vị đặc biệt này đến những người thương yêu trong gia đình bạn nhé! Các bước thực hiện
Xoài nho chứa nhiều vitamin C và đường glucose có tác dụng bổ máu, lợi tiểu và giúp ngon miệng …nhưng những người dị ứng không nên dùng. Nguyên liệu: - 2 quả xoài - 1/4 quả chanh. - 1 chùm nho. - 1/2 muỗng canh mật ong. - 2-3 viên đá. - Một ít nước lọc. Chế biến: - Xoài rửa sạch,gọt vỏ,cắt miếng nhỏ. - Nho rửa sạch,lột võ ,bỏ hạt. - Cho xoài,nho vào máy sinh tố xay cùng đá và nước lọc. - Cho nước chanh,mật ong vào trộn đều,cho ra ly trang trí. Vật liệu: - 2 chén nếp, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đồng hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín) - 1 lon (1 ¾ chén) nước cốt dừa - 1 chén đường cát trắng - 1 muỗng cà-phê muối - 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca) Thực hiện: - Cho nếp vào xửng, hấp khoảng 30-40 phút cho chín. - Cho nước cốt dừa, đường, muối vào một nồi nhỏ, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tan đường. - Trộn nước dừa đã nấu vào xôi cho thật đều, để thấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn. - Ngay trước khi ăn mới gọt xoài, thái từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Trình bày: - Lấy một đĩa trung bình, xếp xôi chung quanh đĩa, xếp xoài vào giữa, cho một cọng Rau thơm có màu xanh trên mặt xôi cho đẹp. Bài: Sơn Nữ, SPC. & Ảnh: Pie Nam T3, 06/08/2013 - 07:56 WGPSG -- “Nữ tu Mến Thánh Giá sống Đức tin trong đời sống Thánh hiến”. Đó là chủ đề của khoá thường huấn năm 2013 của Liên Hội Dòng Mến Thánh Giá, từ thứ Hai 05/08/2013 đến thứ Sáu 09/08/2013, tại Trung tâm Mục vụ Tổng Giáo phận TPHCM. Vũ Văn An 8/11/2013 Trong đại hội quốc tế hàng năm của Các Hiệp Sĩ Kha Luân Bố, họp tại San Antonio, Texas, từ ngày 4 tới ngày 8 tháng Tám vừa qua, Đức Hồng Y Sean O’Malley của Boston đã được mời đọc bài diễn văn chính với chủ đề Tân Phúc Âm Hoá Dưới Triều Giáo Hoàng Phanxicô. Ngài ca ngợi hội Hiệp Sĩ Kha Luân Bố trong các cố gắng “truyền bá đức tin, cổ vũ Tin Mừng Sự Sống và xây dựng nền văn minh tình yêu” và nhắc lại kinh nghiệm Rio de Janeiro với “vị Giáo Hoàng đầu tiên phát xuất từ Mỹ Châu, mà tinh thần cảm thông và yêu thương đang đánh động lòng người khắp thế giới”. Người nghèo - Tha nhân - Yêu thương LỜI THÌ THẦM “Cho đi là được nhận lãnh”. Một điều xem ra quá nghịch lý và mâu thuẫn, vì cho đi chính là mất mát, cho đi có nghĩa là mình không còn gì cả, thì lấy gì mà được nhận lãnh. Thế nhưng, chính điều đó làm cho tôi ngày càng thấm thía và cảm nghiệm rõ rệt hơn trong cuộc sống. Cho đi ở đây có thể là tiền bạc, của cải vật chất, nhưng không nhất thiết như thế, đó còn là thì giờ, kiến thức, sức khỏe v.v.. Chắc chắn khi cho đi, ai trong chúng ta không bao giờ muốn người khác phải trả ơn mình, nhưng chính khi cho đi như thế chúng ta đã nhận lại quá nhiếu , từ những lời nghẹn ngào xúc động, từ những ánh mắt thân thương của trẻ thơ, những nụ cưới rạng rỡ, những cái bắt tay trìu mến, những vòng tròn nối kết thân thương. Chắc nhiều lần bạn đã qua gần những bãi rác, bạn đã thấy những người đàn ông, đàn bà, trẻ em ăn mặc rách rưới, mặt mũi chân tay lem luốc, tay xách cái bao bố, tay cầm cây sắt, vừa đi vừa bới, đôi mắt chăm chú tìm những thứ gì còn có thể bán được cho tiệm ve chai: nào sắt vụn, dép cũ, ve chai... và họ sống nhờ những thứ tìm ở các đống rác. Thánh Phêrô hỏi một thanh niên mới được lên thiên đàng:
- Hình như anh đang kiếm ai ở trên này phải không? - Con muốn tìm cha xứ và cha phó của con.Nhờ hai ngài mà con ăn năn sám hối, trở về con đường nhân đức nên bây giờ mới được lên chốn này. Thấy thanh niên này có lòng biết ơn, thánh Phêrô vội tra sổ danh bộ. Một lúc sau ngài thất vọng phán: - Không có trong danh sách! - Thế các ngài còn sống ở thế gian sao? - Thiên đàng cũng không, thế gian cũng không, chỉ còn…một nơi… |
Lưu Trữ
March 2017
Danh Mục
All
Giờ Kinh Phụng Vụ
John Paul II
Đường Hy Vọng
Thánh Mẫu Học
Giáo Lý - Giáo Luật - Công Đồng
Luân Lý - Đạo Đức - Hôn Nhân
|